W czwartek przeniosłyśmy się myślami do dalekich Indii. Jedna z mam, Agata Napiórkowska, która dwukrotnie była na subkontynencie indyjskim, opowiedziała pozostałym Klubowiczkom o tym, jak wygląda tam życie codzienne.
Szczególnym zainteresowaniem cieszyły się takie zagadnienia jak: wykluczenie z powodu choroby trądu, miejsce kobiety w społeczeństwie indyjskim oraz kuchnia indyjska, na zachętę proponujemy:
Masala czaj
Składniki: (dla 4 osób)
- 0,5 l mleka
- 0,5 l wody
niegazowanej
- 8-10 strąków
kardamonu
- 3-centymetrowy
kawałek świeżego imbiru
- 8-10 goździków
- 2 łyżki
czarnej granulowanej herbaty
- cukier do
smaku
Przygotowanie:
1. Mleko
i wodę gotujemy na wolnym ogniu.
2. Dodajemy
czarną herbatę oraz przyprawy (kardamon, imbir, goździki).
3. Gotujemy
przez ok. 15-20 minut.
4. Na
koniec dodajemy cukier. Lepiej nie żałować cukru, gdyż niesłodzony czaj nie
będzie smakować tak dobrze jak ten oryginalny, serwowany w indyjskich
pociągach.
5. Całość
należy odcedzić przez sitko, by pozbyć się aromatycznych „śmieci”
Smacznego!